Agricultura y desarrollo sostenible. La producción agraria y los recursos naturales: limitaciones del enfoque tecnológico convencional. Efectos de los pesticidas sobre la salud. Paisaje agrario y bases ecológicas de los sistemas agrarios. Agricultura tradicional y ecológica: antecedentes y perspectiva histórica. Introducción a la Agroecología: una concepción diferente. Principios y fundamentos de la agricultura ecológica. Situación actual y perspectivas de la agricultura ecológica (políticas de investigación, extensión, ayudas a la producción, mercados y otros aspectos.
El suelo como organismo vivo. La salud del suelo. Gestión de la materia orgánica. El laboreo del suelo. Bases de la fertilización ecológica. Las micorrizas en el suelo. Cobertura vegetal. Setos, arreglos vegetacionales y biodiversidad agrícola. Variedades autóctonas y producción de semillas. Rotación y asociación de cultivos (extensivos, hortícolas). Proceso de conversión. Riego y reciclaje del agua.
Aspectos conceptuales de protección de cultivos. Prevención de plagas y enfermedades. Biodiversidad y regulación de plagas y enfermedades. Manejo y control de biológico de plagas y enfermedades. Manejo y control de adventicias. Desinfección y Biofumigación. Protección postcosecha
Ganadería ecológica. Legislación, normas y regulaciones. Sistemas de control y certificación. Comercialización y distribución. Transformación de alimentos Calidad alimentos ecológicos Indicadores de sostenibilidad en AE. Mercados, consumo. Políticas y planes de acción en Agricultura Ecológica. Organización del sector AE.
Metodologías participativas y Agroecología: Fundamento y necesidad.- Técnicas de presentación “rompiendo el hielo”. ¿Cómo introducir la formación en agricultura ecológica? ¿Cómo motivar al alumnado para que participe?.- Rescate de conocimientos: La entrevista, la observación directa.- Repaso a los conceptos e ideas del día anterior.- Ejercicios: Técnicas de presentación participativas “rompiendo el hielo” (continuación).- Herramientas de dinamización: ¿Qué debemos tener en cuenta para preparar y coordinar al grupo? ¿Cómo debe ser la persona que coordine el grupo? ¿Qué debe tener en cuenta el “facilitador”? El liderazgo en los grupos.- Dinámicas: “Lluvia de ideas” para poner en común los conocimientos sobre el tema, sintetizar y llegar a conclusiones o acuerdos conjuntos.- Dinámica de grupo para obtener en poco tiempo las ideas de quienes participan en un grupo grande sobre el tema concreto “Philip 6-6”.- Videos y debate: Metodología campesino a campesino en países empo-brecidos, ¿un método aplicable en Europa.- Repaso a conceptos adquiridos (dinámica “Lluvia de ideas con tarjetas”).- Cómo preparar un módulo formativo. ¿Agricultores educadores?.-Experiencias de asesoramiento hecho por agricultores para agricultores.- El método Investigación Acción Participativa.-Experimentación participativa.-Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Visita de campo a fina y comarca, con acciones Leader. ARACOVE.- Análisis de interpretación de datos recogidos en la visita.- Evaluación participativa.-Formación a distancia. Cómo diseñar e implementar un curso On line.- Participación y dinamización en los cursos On-line.- Servicio de asesoramiento a distancia.- Evaluación y clausura del Curso.
CURSO “FORMADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA ”. Cenca 2011
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1. Módulo I. "Introducción a la Agroecología y la Agricultura Ecológica"
2. Módulo II: Manejo del suelo, técnicas de cultivo y conversión en agricultura ecológica
3. Módulo III: Manejo ecológico de plagas, enfermedades y adventicias.
4. Módulo IV: Aspectos socioeconómicos elaboración y ganadería, elaboración y comercialización, certificación y normas. Movimiento agroecológico.
5. Módulo V: Metodologías de formación y asesoramiento con técnicas participativas.
1. Módulo I: Introducción a la agroecología y la agricultura ecológica
Agricultura y desarrollo sostenible. La producción agraria y los recursos naturales: limitaciones del enfoque tecnológico convencional. Efectos de los pesticidas sobre la salud. Paisaje agrario y bases ecológicas de los sistemas agrarios. Agricultura tradicional y ecológica: antecedentes y perspectiva histórica. Introducción a la Agroecología: una concepción diferente. Principios y fundamentos de la agricultura ecológica. Situación actual y perspectivas de la agricultura ecológica (políticas de investigación, extensión, ayudas a la producción, mercados y otros aspectos.
2. Módulo II: Manejo del suelo, técnicas de cultivo y conversión en agricultura ecológica
El suelo como organismo vivo. La salud del suelo. Gestión de la materia orgánica. El laboreo del suelo. Bases de la fertilización ecológica. Las micorrizas en el suelo. Cobertura vegetal. Setos, arreglos vegetacionales y biodiversidad agrícola. Variedades autóctonas y producción de semillas. Rotación y asociación de cultivos (extensivos, hortícolas). Proceso de conversión. Riego y reciclaje del agua.
3. Módulo III: Manejo ecológico de plagas, enfermedades y adventicias.
Aspectos conceptuales de protección de cultivos. Prevención de plagas y enfermedades. Biodiversidad y regulación de plagas y enfermedades. Manejo y control de biológico de plagas y enfermedades. Manejo y control de adventicias. Desinfección y Biofumigación. Protección postcosecha
4. Módulo IV: Aspectos socioeconómicos elaboración y ganadería, elaboración y comercialización, certificación y normas...
Ganadería ecológica. Legislación, normas y regulaciones. Sistemas de control y certificación. Comercialización y distribución. Transformación de alimentos Calidad alimentos ecológicos Indicadores de sostenibilidad en AE. Mercados, consumo. Políticas y planes de acción en Agricultura Ecológica. Organización del sector AE.
5. Módulo V: Metodologías de formación y asesoramiento con técnicas participativas.
Metodologías participativas y Agroecología: Fundamento y necesidad.- Técnicas de presentación “rompiendo el hielo”. ¿Cómo introducir la formación en agricultura ecológica? ¿Cómo motivar al alumnado para que participe?.- Rescate de conocimientos: La entrevista, la observación directa.- Repaso a los conceptos e ideas del día anterior.- Ejercicios: Técnicas de presentación participativas “rompiendo el hielo” (continuación).- Herramientas de dinamización: ¿Qué debemos tener en cuenta para preparar y coordinar al grupo? ¿Cómo debe ser la persona que coordine el grupo? ¿Qué debe tener en cuenta el “facilitador”? El liderazgo en los grupos.- Dinámicas: “Lluvia de ideas” para poner en común los conocimientos sobre el tema, sintetizar y llegar a conclusiones o acuerdos conjuntos.- Dinámica de grupo para obtener en poco tiempo las ideas de quienes participan en un grupo grande sobre el tema concreto “Philip 6-6”.- Videos y debate: Metodología campesino a campesino en países empo-brecidos, ¿un método aplicable en Europa.- Repaso a conceptos adquiridos (dinámica “Lluvia de ideas con tarjetas”).- Cómo preparar un módulo formativo. ¿Agricultores educadores?.-Experiencias de asesoramiento hecho por agricultores para agricultores.- El método Investigación Acción Participativa.-Experimentación participativa.-Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Visita de campo a fina y comarca, con acciones Leader. ARACOVE.- Análisis de interpretación de datos recogidos en la visita.- Evaluación participativa.-Formación a distancia. Cómo diseñar e implementar un curso On line.- Participación y dinamización en los cursos On-line.- Servicio de asesoramiento a distancia.- Evaluación y clausura del Curso.